Piaceri quotidiani
LA NOSTRA STORIA
RECENSIONI
Dicono di noi
Welcome
Dodaj’s Bakery Café non nasce per caso.
Nasce da un percorso. Da anni di lavoro, di sacrifici, di sveglie prima dell’alba e di sogni coltivati in silenzio.
Gianni Dodaj ha iniziato il suo cammino con una certezza: per fare bene questo mestiere servono passione e disciplina. Nel tempo ha costruito la sua esperienza lavorando sul campo, formandosi continuamente, studiando tecniche nuove e perfezionando ogni dettaglio.
Perché per lui imparare non è mai stato un obbligo, ma una scelta.
Ogni corso, ogni esperienza, ogni confronto con altri professionisti è stato un passo verso una visione chiara: creare un luogo che lo rappresentasse davvero.
Così è nato a San Donà di Piave Dodaj’s Bakery Café.
Un progetto personale, voluto, costruito giorno dopo giorno.
Un bar contemporaneo con radici solide, dove la tradizione incontra la formazione continua e l’innovazione si basa sulla qualità.
LA NOSTRA STORIA
Welcome
Un bar davvero eccellente! Gli aperitivi sono preparati con cura, ricchi e super gustosi, e i cicchetti sono uno più buono dell’altro. Atmosfera accogliente e piacevole, ma il vero valore aggiunto è Clarissa: gentilissima, simpatica e sempre con il sorriso. Un posto dove tornare ogni volta volentieri. Consigliatissimo!
LA NOSTRA IDEA DI QUALITA'
RECENSIONI
LA NOSTRA IDEA DI QUALITA'
Dicono di noi
Passione quotidiana
La nostra missione è offrire ogni giorno un’esperienza autentica fatta di qualità, accoglienza e passione, selezionando materie prime di prima qualità e investendo nella formazione per garantire eccellenza.
La nostra visione è costruire un bar contemporaneo che unisca cuore e competenza, dove tradizione e innovazione convivono e l’esperienza del cliente resta al centro. Il riconoscimento nella guida Gambero Rosso come una delle migliori caffetterie 2026 è uno stimolo a migliorarci ogni giorno.
Non lavoriamo per abitudine, ma per scelta: fare le cose bene, ogni giorno, lasciando un ricordo positivo in chi entra dalla nostra porta.
Sogniamo un ambiente che non sia solo un punto di passaggio, ma un luogo di incontro, di condivisione, di emozioni quotidiane.
Crediamo che la differenza si senta: nella fragranza di un lievitato con tempi rispettati, in ingredienti selezionati, in un caffè estratto con attenzione.
Scegliamo la prima qualità perché vogliamo offrire qualcosa di vero, che resti nella memoria. Per noi la qualità è rispetto.
Da Dodaj’s Bakery Café accogliere significa far sentire ogni persona parte di qualcosa. Lavoriamo con amore e umiltà, unendo competenza e attenzione sincera. Perché un locale può essere bello, ma solo il cuore lo rende speciale.
SIAMO TRA I
SIAMO TRA I
BAR
D'ITALIA
2026
BAR
D'ITALIA
2026
Welcome
Dodaj’s Bakery Café non nasce per caso.
Nasce da un percorso. Da anni di lavoro, di sacrifici, di sveglie prima dell’alba e di sogni coltivati in silenzio.
Gianni Dodaj ha iniziato il suo cammino con una certezza: per fare bene questo mestiere servono passione e disciplina. Nel tempo ha costruito la sua esperienza lavorando sul campo, formandosi continuamente, studiando tecniche nuove e perfezionando ogni dettaglio.
Perché per lui imparare non è mai stato un obbligo, ma una scelta.
Ogni corso, ogni esperienza, ogni confronto con altri professionisti è stato un passo verso una visione chiara: creare un luogo che lo rappresentasse davvero.
Così è nato a San Donà di Piave Dodaj’s Bakery Café.
Un progetto personale, voluto, costruito giorno dopo giorno.
Un bar contemporaneo con radici solide, dove la tradizione incontra la formazione continua e l’innovazione si basa sulla qualità.
La nostra missione è offrire ogni giorno un’esperienza autentica fatta di qualità, accoglienza e passione, selezionando materie prime di prima qualità e investendo nella formazione per garantire eccellenza.
La nostra visione è costruire un bar contemporaneo che unisca cuore e competenza, dove tradizione e innovazione convivono e l’esperienza del cliente resta al centro. Il riconoscimento nella guida Gambero Rosso come una delle migliori caffetterie 2026 è uno stimolo a migliorarci ogni giorno.
Non lavoriamo per abitudine, ma per scelta: fare le cose bene, ogni giorno, lasciando un ricordo positivo in chi entra dalla nostra porta.
Sogniamo un ambiente che non sia solo un punto di passaggio, ma un luogo di incontro, di condivisione, di emozioni quotidiane.
Crediamo che la differenza si senta: nella fragranza di un lievitato con tempi rispettati, in ingredienti selezionati, in un caffè estratto con attenzione.
Scegliamo la prima qualità perché vogliamo offrire qualcosa di vero, che resti nella memoria. Per noi la qualità è rispetto.
Da Dodaj’s Bakery Café accogliere significa far sentire ogni persona parte di qualcosa. Lavoriamo con amore e umiltà, unendo competenza e attenzione sincera. Perché un locale può essere bello, ma solo il cuore lo rende speciale.
